Reinigung in der Lebensmittelindustrie (HACCP)
Zur Einhaltung der Reinigungs- und Desinfektionsvorschriften gehört nicht nur ein korrekt durchgeführter Reinigungsprozess. Mindestens ebenso wichtig ist die Überwachung der durchgeführten Tätigkeiten. Die Überwachungsdaten sollten ohne weiteres verfügbar sein.
Die Software FacilityApps für Planung, Qualitätskontrolle und Berichterstattung bietet Ihnen eine Plattform, auf der der Datenaustausch vollständig transparent und für Kunden zugänglich ist. Erstellen Sie einen HACCP-Reinigungsplan, um alle Gesetze und Vorschriften einzuhalten.
Whitepaper
Streben nach Perfektion
In der lebensmittelverarbeitenden Industrie werden hohe Standards verlangt. Daher sind feste Abläufe und strenge Kontrollen unerlässlich. Dieses Whitepaper zeigt, wie die Systeme von FacilityApps Sie bei diesen Prozessen unterstützen können. Auf diese Weise arbeiten Sie so effizient wie möglich, papierlos und jeder ist in Echtzeit über den Status aller Aktivitäten informiert.
Qualität in der Lebensmittelhygiene
In der Lebensmittelindustrie werden hohe Standards verlangt. Deshalb sind feste Abläufe und strenge Kontrollen unerlässlich. Die FacilityApps Software für die Reinigung in der Lebensmittelindustrie unterstützt Sie bei diesen Prozessen. So können Sie so effizient wie möglich arbeiten, ohne Papier und mit Echtzeitüberwachung des Status aller betrieblichen Aktivitäten.
Die folgenden Organisationen verwenden FacilityApps bereits für die Reinigung in der Lebensmittelindustrie
Ter Beke ist ein internationales Unternehmen mit Niederlassungen u.a. in Polen, Belgien und Frankreich. Hier in Wijchen, aber auch in Ridderkerk und Aalsmeer, schneiden und verpacken wir Wurstwaren. Unsere Produkte sind in fast jedem Supermarkt in den Niederlanden zu finden. Hygiene ist in unserer Branche sehr wichtig und die Anforderungen werden jedes Jahr höher. Wir verwenden jetzt Facility Apps in allen vier Betrieben in den Niederlanden und sind dabei, sie auch in Belgien und Polen einzuführen. FacilityApps hilft uns dabei, immer alles, was wir für ein Audit brauchen, in Ordnung zu haben. Sogar während eines unangekündigten Audits. Früher, als wir noch alles auf Papier hatten, war es viel schwieriger, den Überblick zu behalten und die Dinge richtig zu prüfen. Deshalb verwenden wir jetzt jeden Tag ein Überweisungsformular, um die Leitungen über ATP freizugeben. Es ist schön, dass wir mit diesen Formularen die Dinge eindeutig festhalten können. Kein Ankreuzen von Kästchen um des Ankreuzens willen, sondern das, was wirklich notwendig ist, in einer für alle verständlichen Form. Wir machen sogar ein Foto von den Ergebnissen des ATP-Tests und jeder sieht sofort, was die Ergebnisse sind.
Wouter van de Geijn
Facility Manager
Ter Beke Niederlande
Unter "Fachwissen" verstehen wir, dass wir uns in die spezifischen Aspekte der Betriebe unserer Kunden vertiefen. Unsere Kunden sind in den Bereichen Fleisch- und Fischverarbeitung, Konservenherstellung, Obst- und Gemüseverarbeitung, Convenience, Brot- und Backwarenherstellung, Getränkeherstellung und industrielle Küchenreinigung tätig. Die Software von FacilityApps wird auch häufig von Reinigungsunternehmen eingesetzt, die sich auf die Lebensmittelindustrie spezialisiert haben, wie z. B. Hygieneplan.
Vollständiger Prüfpfad
Echtzeit-Einblick in Reinigungsprogramme
nur abzeichnen, wenn die Aufgaben tatsächlich erledigt sind
Implementierung Ihrer Software für die Reinigung in der Lebensmittelindustrie
Die Plattform FacilityApps arbeitet mit vordefinierten Vorlagen für operationelle Programme. Diese Vorlagen sind in der Software enthalten und können frei verwendet, kopiert und an Ihren spezifischen Kunden angepasst werden. Die Erstellung eines Reinigungsplans zur Einhaltung des HACCP-Konzepts ist mit unserer Plattform ganz einfach.
Die Plattform bietet mehrere Methoden zur Qualitätskontrolle, einschließlich Foto- und Videoüberprüfungen, um den Kunden eine angemessene Qualitätskontrolle zu gewährleisten.
Um die Qualitätskontrolle weiter zu stärken, bieten wir jetzt eine Stichprobenfunktion an, die Ihnen einen automatisierten Überblick über die zur Prüfung empfohlenen Aufgaben mit zufälligen Stichproben gibt.
